«Неделя итальянской кухни в мире» — это инициатива, разработанная итальянским Министерством иностранных дел и международного сотрудничества в рамках комплексных мероприятий по продвижению, с целью популяризации итальянской кухни и ее особенностей, в качестве проводника продвижения и международного позиционирования Страны. Мероприятие, проходящее на протяжении уже 6 лет, проводится в последнюю декаду ноября и предусматривает реализацию сотен мероприятий и инициатив по всему миру, организованных дипломатической и консульской сетью, а ткже итальянскими институтами культуры за рубежом, с участием компаний, экспертов, операторов сектора, представителей гастрономического мира, журналистов и инфлюенсеров. В этом году тема Недели «Традиции и перспективы итальянской кухни: важность и популяризация осознанного потребления в сфере продуктов питания», направлена на укрепление традиций итальянской кухни, в том числе для туристических целей, подчеркивая открытость к инновациям и к будущему сектора, для которого качество и устойчивость играют все более решающую роль.
В Казахстане инициативы, организованные Посольством Италии в г. Нур-Султан, в сотрудничестве с другими учреждениями Системы Италии, работающих в Стране и с участвующими местыми государственными и частными партнерами, были организованы, придерживаясь линии итальянского правительства, также в целях повышения интереса Казахстана к своеобразным аспектам нашей кулинарной культуры, ее компонентов и особенностей, которые делают ее уникальной во всем мире.
2021 год — это особый год, потому что Казахстан празднует 30-летие своей независимости. Важное событие, которое — несмотря на трудности пандемии — Посольство и другие итальянские учреждения, работающие в Стране, желают отпраздновать с помощью программы встреч и мероприятий, культурных и кулинарных, разделенных на четыре основные темы: ингредиент; рецепт; диета; стол.
18 ноября
Пресс-конференция, посвященная VI Неделе Итальянской Кухни в мире «Традиции и перспективы итальянской кухни: важность и популяризация осознанного потребления в сфере продуктов питания», организованная Министерством иностранных дел и международного сотрудничества, опубликованная на институциональном канале Youtube
https://www.youtube.com/watch?v=nYXNeSkzkMg
20 ноября
Трансляция специального выпуска телевизионной программы «Вкусное утро», подготовленного в сотрудничестве с телеканалом Хабар ТВ по случаю шестой Недели итальянской кухни.
22 ноября
Конференция открытия VI Недели Итальянской Кухни в Казахстане “Пища для Земли. Устойчивая и регенеративная модель сельского хозяйства: от вдохновения к действию” в сотрудничестве с Болонским институтом продовольствия будущего Future Food Institute и Агротехническим университетом г. Нур-Султан.
23 ноября
Интерактивный семинар по устойчивому питанию, оганизованный в сотрудничестве с Future Food Institute и Haileybury School Astana в Нур-Султане.
Семинар “Здоровый образ питания для детей — Средиземноморская диета » с участием Future Food Institute и University Medical Center в Нур-Султане.
«Вкус Италии», тематический ужин в резиденции Посла Италии в Казахстане, Е.П. Марко Альберти, сопровождаемый дегустацией кофе.
24 ноября
Разговор за обедом на тему «Гостеприимство и застолье» в сотрудничестве с журналом «La Cucina Italiana» в ресторане Kazakh Gourmet г. Нур-Султан.
«Данте за столом», ужин с рецептами, вдохновленными средневековыми кулинарными традициями в ресторане Mökki в Нур-Султане.
25 ноября
Семинар «Истории о еде и гостеприимстве, Сущность Итальянской Кухни» в сотрудничестве с журналом «La Cucina Italiana» и Университетом КазГЮУ в Нур-Султане.
Мастер класс «La Vita e’ dolce» по итальянской кондитерской традиции в сотрудничестве с рестораном Mokki в Нур-султане.
26 ноября
«Beauty Dinner» в сотрудничестве с группой VILED и St.Regis Astana Hotel.
Презентация издания «Вкусы и ароматы итальянской кухни» от офиса ICE в Алматы.
«Итальянский кулинарный опыт в Алматы»: мастер-класс и дегустация с четырьмя шеф-поварами в ресторане Adagio.
22-28 ноября:
Фестиваль Итальянского Вина и Еды в Алматы, в Итальянской галерее “La Prima”.
